Mediterranean Menu One


Salade de Chèvre Chaud (V)
ou Salade d’Automne (Châtaigne, betterave et Serrano)
ou Crêpe au Fruits de Mer (Hot seafood pancake)
ou Mousse de Foies de Volaille


Lamb Caldereta (Spanish spiced Lamb stew)
ou Paupiette de Veau (Stuffed, braised veal roll)
ou Poulet au Vinaigre (Corn-fed chicken simmered with Sherry, sherry vinegar and tarragon)
ou Roulade de Courgette, Carrottes et Sésame avec Farce
De Poireuax (V)


Plateau de Fromages


Crème Catalan
ou Tarte au Fruits de Saison
ou Torte au Chocolat Intense

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