Mediterranean Menu Two

Glass of Kir Royale Mûre
Olives

Carpaccio de Saumon….La Sauce Aneth
Ou Terrine de Campagne, confit d’oignon et salade
Ou Mousseline de Chèvre et Courgette….Salade de tomates et huile Basilique (V)

Pavé de Saumon en Croûte, épinard et beurre d’estragon
Ou Magret de Canard, la sauce Forestière
Ou Daube de Taureau….Camargue style braised beef
Ou Gigot d’Agneau en Papillon Rôti, marinade méditerranéen
Ou Aubergine Farci, la sauce de noix de coco et d’amande (V)
Served with fresh,seasonal vegetables

Plâteau de Fromages

Torte au Chocolat Intense
Ou Torta di Naranja
Ou Petit Pot Limoncello
Ou Crème Catalan, fruits de saison